毒蘑菇种类繁多，形态各异，毒性强且成分复杂，目前尚没有治疗毒蘑菇中毒的特效药，毒蘑菇中毒后死亡率极高，居各类食物中毒事件之首。
近年来已经发生多起由于采集食用野生蘑菇引起的食物中毒，预防毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。
下面为大家介绍几类在引起中毒的毒蘑菇：
一、大青褶伞
野生蘑菇危险！
●距离我们最近的毒蘑菇，常见生长于公园或小区草坪上，菜地里，路边草地、荒地，锯末堆上，垃圾堆旁，更甚至居家花盆里。
●菌褶幼时白色，成熟后变为青绿色，掰开或损伤后，青绿色越发明显。青绿色孢子印。
●特点：菌柄有菌环，可移动，如戒指状。
●食用后可引起严重的胃肠道症状，包含恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
二、肉褐鳞环柄菇
野生蘑菇危险！
●发生多起毒蘑菇中毒都出现了肉褐鳞环柄菇的身影。此种毒蘑菇比较常见，含有鹅膏毒素，属于剧毒，会造成急性肝肾损伤。
●容易长在松树林里，路边河边的绿化带树林里，在松树、冷杉林中也会有发现。
●特点：菌盖上环状麟片，菌柄下部与菌盖同色鳞片，菌柄内部中空。
三、鹅膏类毒蘑菇
野生蘑菇危险！
●部分鹅膏类野生蘑菇含有鹅膏毒素，摄入含有鹅膏毒素的毒蘑菇会引起肝肾损伤，严重的会引起多器官衰竭乃至死亡。
●特点：既有菌环又有菌托。
●鹅膏菌以及含鹅膏毒素的毒蘑菇中毒明显表现出四个阶段。
四、墨汁鬼伞
野生蘑菇危险！
●墨汁鬼伞菌盖初期卵形至钟形，未开伞前顶部钝圆，当开伞时一般开始液化流墨汁状汁液，这就是“墨汁鬼伞”这个名字的由来。
●幼年时期的墨汁鬼伞常有人采食，味道鲜美，有着独属于菌菇的清香味。但是与酒同食有毒。会使人发生面部潮红、呕吐、心悸、头痛等不良反应，因为其含有一种毒性成分鬼伞素。
●鬼伞素和酒精会引起双硫仑样反应。即眩晕、全身潮红、头痛、恶心、呕吐、血压下降等一系列临床反应，毒性成分服用量过大时还会使血压下降、心肌梗塞，严重会导致休克甚至死亡。